Fideos a la cazuela, receta auténtica Factor Gastronómico.

09/10/2008 · Un buen ejemplo es esta cazuela de fideos con pollo, típica receta del sur de España, aunque, se cocina en casi todo el territorio nacional, con diferentes variantes, eso si. En cada zona predomina el ingrediente típico ó mas común de ella. Sería una pena que recetas como ésta acabaran desapareciendo del recetario popular. Pero, mirando a mi alrededor, cada vez me cuesta más encontrar restaurantes y hogares donde se sigan cocinando los fideos a la cazuela, lo que, por lo menos, me hace pensar y, en el peor de los casos, me empieza a. La cazuela de fideos es un plato tradicional malagueño que debe su sabor al sofrito con pimentón y aceite de oliva, y al caldo de pescado. Admite muchos tipos de verduras y pescados, por lo que lo podremos hacer tan económico como queramos.